Maščobe in hujšanje

Veliko delov našega telesa in procesov v organizmu za svoje delovanje potrebuje maščobe: koža potrebuje maščobe za obrambo pred mrazom in vročino; zaščitna plast maščobe (membrana) za srce, ledvice, jetra in hormonske žleze; živčna vlakna so obdana z maščobo. Ob pomanjkanju so živci veliko bolj izpostavljeni in človek se hitreje vznemiri. Iz maščob nastanejo tudi hormoni. Maščobne kisline so gradniki številnih hormonov v telesu. Ti vplivajo na višino krvnega tlaka, izločanje želodčnih sokov, delovanje mišic, imunski sistem.

Odpovedati se maščobam torej ni prava rešitev, kadar se odločimo za hujšanje in želimo shujšati ter pri tem pridobiti lepo, mišičnato telo in gladko ter napeto kožo. Maščobe so gorivo za vse pomembnejše procese v telesu. Če tega goriva ni, telo črpa energijo iz glukoze. Ko zmanjka slednje, telo išče naslednje vire energije. In najde jih v mišičnih beljakovinah, predvsem pa v vezivnem tkivu. Iz beljakovin lahko presnova ustvari glukozo, da lahko vzdržuje življenjsko pomembne funkcije. Ko pa črpamo lastne telesne beljakovine, izginja kolagen iz vezivnega tkiva!